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Cupcakes

Posted on Gen 6, 2016 | 0 comments

Dal Film: La Donna Perfetta

Stepford è la città perfetta o meglio, regno delle moglie perfette e dove la protagonista, Nicole Kidman, si trasferisce con il marito in seguito ad una serie di sfortune. Anche lei ben presto cercherà di capire il motivo di tutta questa perfezione fino ad arrivare alla soluzione. In una scena del film la Kidman riempie completamente la cucina di cupackes, decorati con creme di svariati colori e quindi pur essendo un film evitabile, non potevo evitare i cupcakes!

027 - La Donna Perfetta Particolare 1

Ingredienti per 8 cupcakes:

120 g Burro

100 g Zucchero

½ Bacca di Vaniglia

2 Uova

1 Bacca di Vaniglia

140 g Farina 00

8 g Lievito Chimico

50 g Latte

Per la Crema

120 g Burro

200 g Zucchero a Velo

½ Bacca di Vaniglia

q.b. Colorante Alimentare

027 - La Donna Perfetta Particolare 2

Preparazione

Accendete il forno a 180°C e foderate la placca o gli stampi da muffin con gli appositi pirottini. Iniziate montando il burro in planetaria con lo zucchero e i semi di vaniglia. Una volta ottenuta una crema bianca e cremosa aggiungete, una alla volta, le uova. Quando saranno state amalgamate completamente aggiungete la farina, setacciata in precedenza con il lievito, e per completare il latte. Suddividete il composto nei pirottini e cuocete in forno per 15-20 minuti. Potete passare a questo punto alla crema, inserendo nella planetaria, munita di foglia, il burro morbido insieme allo zucchero a velo. Quando il tutto sarà morbido e cremoso montate la frusta e montate per qualche minuto e poi unire il colorante. Se decidete di usare più colori dividete l’impasto in bacinelle separate. Munite una sac a poche con la bocchetta desiderata e riempitela di crema. Una volta sfornati i cupcakes, lasciateli raffreddare completamente e decorateli con la crema ed eventuali codette di zucchero o nel mio caso gocce di cioccolato bianco.

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