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Muffin alla Banana

Posted on Apr 27, 2016 | 0 comments

Dalla Serie TV: NCIS

Una delle mie serie preferite. Come già detto nel post di Bones, le serie investigative sono il mio punto debole e forse non sono sempre molto obiettivo. Anche in questo caso però credo di non dare un consiglio errato nel dire di guardarla in ogni suo episodio. Adoro tutti i personaggi, anche quelli che nel corso delle stagioni sono usciti dal cast, ma adoro in modo particolare Tony DiNozzo. In ogni stagione dispensa ai suoi colleghi aneddoti e citazioni cinematografiche e in una puntata di Natale rende partecipe tutto il team alla tradizione della sua famiglia: pop corn e “La vita è meravigliosa” di Capra. Poesia pura. DiNozzo poi è anche il protagonista della scena con il dolce del post, quando su una portaerei con Ziva lo nomina. Nella ricetta che ho postato ho aggiunto delle noci, e trovo il gusto equilibrato. Prima sentirete la noce e il retrogusto sarà di banana, provateli con una tazza di latte a colazione oppure alla domenica sera davanti alla TV per vedere la nuova puntata di NCIS.

041 - NCIS Particolare 1

Ingredienti per 12 muffins:

150 g Burro

235 g Zucchero a Velo

115 g Uova

10 g Lievito Chimico

120 g Polpa di Banana

300 g Farina 00

65 g Noci Tritate

041 - NCIS Particolare 2

Preparazione

Montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, unite le uova poco alla volta. Aggiungete a questo punto la banana, precedentemente schiacciata con un forchetta e resa polpa. Setacciate la farina con il lievito e unitelo all’impasto. Per ultimo aggiungete la noce tritata. Foderate con i pirottini scelti gli stampi da muffin e riempitili. Preriscaldate il forno a 175°C e infornate per 20-25 minuti. Fate raffreddare e gustate. Se volete potete sostituire la banana con del mango, frutto della passione o del lampone.

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